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FILLAUT, Thierry. "L'Alcool, voila l'ennemi! L'absinthe hier, la publicite
aujourd'hui." Rennes: Editions ENSP (Collection Contrechamp), 1997. (102
pages, 110 francs).

"Peut-on eradiquer l'alcoolisme avec des lois? Voila une question qui, en
France, souleve periodiquement bien des passions et provoque des conflits
memorables entre alcooliers et experts en sante publique. C'est ce que
montrent, en un parallele saisissant, les documents reunis par Thierry
Fillaut. A pres d'un siecle de distance, autour de l'interdiction de
l'absinthe et de la promulgation de sa loi Evin, on voit s'affronter ces deux
forces selon des procedes (le terrain legislatif, la tactique des alliances)
et des arguments (la sante publique contre la liberte d'enterprise) d'une
troublante similitude. Thierry Fillaut, docteur es lettres, est maitre de
conferences a l'universite de Rennes I."

Rael Lewis
Stanford University